Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı arıtmak ve derunerdeki havayı kararlı olarak tahliye etmektir. Bu muamelat esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sürekli olarak evetğ ve kir tortularına maruz kalır. Karbondioksit kavaraı alevler ile durum beyninde tampon görevi üstlenir. Havanın tehlikei yaymasını engeller. Bu gaz yağıın bu özellikte olmasının sebebi havayı oluşturan ağırlıklı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/